Запеченный болгарский перец «Мешуя» с тунцом

Бабагануш тахини

Хумус из горошка и мяты

Алжирский пирог «Кока»

Хумус с вялеными томатами

Мухаммара из печеных перцев

* Лабне из йогурта, фисташек и мяты

Маринованные острые перцы

Оливки на гриле

Миндаль маринованный

Оливки зеленые / черные

Ассорти мезе

Табуле

Табуле с креветками

Салат с артишоком и спаржей

Зеленый салат с фисташкой и цитрусом

Мангал-салат с халуми гриль

Персидский холодный огуречный суп

Арабский гаспачо с томатами и клубникой

* Шорба с ягненком

* Шашлык из вырезки говядины

* Шашлык из вырезки ягненка

* Каре из ягненка

* Шашлык из куриного бедра

* Люля кебаб из баранины

* Адана кебаб из говядины и баранины

Креветки гриль

Сибас с мэшом тыквы тахин

Гребешки в арабском соусе

Щупальца осьминога

Овощи на мангале с мятным лабне

* Лахмаджун с говядиной

* Лахмаджун с бараниной

* Пиде из овощей

* Пиде из сулугуни и свежей зелени

Пиде с морепродуктами

* Катмер

Рагу из артишока со спажей «Тбикха»

Картофель драник «Макуда»

Жареный рис со специями

Джелато «Дондурма»

Сорбет малиновый

Сорбет лимонный

Мороженое фисташковое

* Мятное лабне

Марокканский соус

Марокканская аджика

Пахлава фисташковая

Рахат-лукум

Восточные сладости

Персидский медовик

* Арабский пудинг с фисташкой и апельсиновой водой

Мороженое с клубникой и мятой

Тыква «Татлиси» с грецким орехом и ганашом «Каймак»

Сезонные ягоды

Курага

Финики

Фисташки

Варенье

Мед

Белый грецкий орех

gt. water still / sparkling

The Gardenist

Апельсиновый сок

Грейпфрутовый сок

Кофе на песке

Кофе на песке с кардамоном

Фредо ибрик

Мароканский чай

Черный ассам

Зеленый сенча

Гречишный

Милкшейк с авокадо и миндалем

Лимонад апельсин–мята

Лимонад клубника–белый грейпфрут