* Халяль
Меню
Мезе
Запеченный болгарский перец «Мешуя» с тунцом
950 Р.
Перец болгарский, маслины/оливки, тунец консервированный, чеснок свежий, масло оливковое, масло растительное, кинза, мята свежая, аджика, соль, тимьян свежий, сахар песок, перец черный молотый

Ккал — 311.7 г, Б — 11.0 г, Ж — 24.8 г, У — 11.06 г
Выход: 170 г
Мутабаль тахини
850 Р.
Баклажаны, мука в/с пшеничная, вода питьевая очищенная, сметана, масло оливковое, паста тахина кунжутная, йогурт, фисташка, чеснок свежий, сахар песок, соль, пюре лимон, масло растительное, кинза, мята свежая, петрушка свежая, сумах, чабрец, куркума, зира, дрожжи сухие, тимьян свежий

Ккал — 703.9 г, Б — 14.3 г, Ж — 45.3 г, У — 59.7 г
Выход: 150/50 г
Хумус с вялеными томатами
850 Р.
Помидоры свежие, вода питьевая очищенная, мука пшеничная в/с, горох нут, масло оливковое, масло растительное, паста тахина кунжутная, йогурт, соль, сахар песок, пюре лимон, чеснок свежий, кинза, мята свежая, петрушка, зира, мята сухая, перец розовый, паприка, дрожжи сухие, перец черный

Ккал — 971.5 г, Б — 20.9 г, Ж — 59.5 г, У — 88.2 г
Выход: 140/50 г
Мухаммара из печеных перцев
850 Р.
Перец болгарский, мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, масло оливковое, орех грецкий, йогурт, масло растительное, аджика паста, паста томатная, чеснок свежий, сахар песок, соль, пюре лимон, тмин, кориандр, перец чили, перец розовый, дрожжи сухие, тимьян свежий, перец черный

Ккал — 619.5 г, Б — 13.1 г, Ж — 36.1 г, У — 60.5 г
Выход: 160/50 г
Лабне из йогурта и фисташек
850 Р.
Сыр филадельфия, мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, йогурт, сметана, масло оливковое, мята свежая, огурцы свежие, фисташка, соль, кинза, петрушка, сахар песок, масло растительное, пюре лимон, карри, дрожжи сухие, чеснок свежий

Ккал — 571.2 г, Б — 12.4 г, Ж — 36.9 г, У — 47.3 г
Выход: 120/50 г
Хумус из шпината и фундука
850 Р.
Мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, капуста брокколи с/м, шпинат свежий, масло оливковое, орех фундук, йогурт, курага, паста тахина кунжутная, шпинат свежий, затар, сахар песок, соль, мята свежая, пюре лимон, масло растительное, дрожжи сухие, чеснок свежий, перец черный

Ккал — 674.0 г, Б — 13.0 г, Ж — 46.5 г, У — 50.8 г
Выход: 130/50 г
Хумус бейрут с тыквой
850 Р.
Тыква свежая, мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, масло оливковое, горох нут, чеснок свежий, паста тахина кунжутная, йогурт, масло растительное, кинза, лайм, сахар песок, соль, дрожжи сухие, тимьян свежий, перец черный

Ккал — 711.2 г, Б — 15.1 г, Ж — 39.3 г, У — 74.3 г
Выход: 180/50 г
Микс оливок
590 Р.
Оливки с косточкой черные и зеленые, изумрудные

Ккал — 139.9 г, Б — 0.5 г, Ж — 15.3 г, У — 0.09 г
Выход: 90 г
Изумрудные оливки
750 Р.
Оливки изумрудные с косточкой

Ккал — 155.4 г, Б — 0.5 г, Ж — 17.0 г, У — 0.1 г
Выход: 90 г
Маринованные острые перцы
490 Р.
Маринованные острые перцы

Ккал — 13.9 г, Б — 0.3 г, Ж — 0 г, У — 3.2 г
Выход: 70 г
Миндаль маринованный
490 Р.
Миндаль зеленый маринованный турецкий

Ккал — 26.8 г, Б — 0.6 г, Ж — 0.2 г, У — 5.6 г
Выход: 70 г
Ассорти мезе
3400 Р.
Перец болгарский, мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, помидоры свежие, масло оливковое, тыква свежая, баклажаны, сметана, горох нут, йогурт, сыр филадельфия, тунец консервированный, оливки с косточкой, паста тахина кунжутная, масло растительное, чеснок свежий, капуста брокколи с/м, огурцы свежие, фундук, шпинат свежий, соль, сахар песок, мята свежая, кинза, орех грецкий, петрушка, пюре лимон, курага, лайм, аджика паста, паста томатная, заатар, зира, аджика, дрожжи сухие, сумах, тмин, кориандр, перец розовый, чабрец, куркума, мята сушеная, тимьян свежий, перец чили свежий, карри, паприка, перец черный молотый

Ккал — 3652.5 г, Б — 73.4 г, Ж — 250.9 г, У — 275.2 г
Выход: 800/200 г
Салаты
Табуле
790 Р.
Помидоры узбекские, вода питьевая очищенная, перец болгарский, масло оливковое, крупа булгур, кинза, мята свежая, петрушка, баклажаны, пюре лимон, помидоры свежие, масло сливочное, лук красный, соль, перец черный молотый, заатар

Ккал — 340.4 г, Б — 5.6 г, Ж — 26.2 г, У — 20.5 г
Выход: 200 г
Табуле с креветками
1100 Р.
Креветки лангустины, помидоры узбекские, вода питьевая очищенная, перец болгарский, масло оливковое, крупа булгур, кинза, мята свежая, петрушка, баклажаны, пюре лимон, помидоры свежие, масло сливочное, лук красный, соль, перец черный молотый, заатар, сахар песок, паприка, куркума, чеснок сухой, мята сушеная, зира, кориандр

Ккал — 415.1 г, Б — 16.7 г, Ж — 29.1 г, У — 21.7 г
Выход: 250 г
Домашний овощной салат «Фатуш»
1000 Р.
Помидоры узбекские, огурцы свежие, редис свежий, перец рамиро, масло оливковое, петрушка, пюре лимон, вода питьевая очищенная, соль

Ккал — 190.3 г, Б — 2.5 г, Ж — 15.3 г, У — 10.6 г
Выход: 245 г
Зеленый салат с фиником и цитрусом
850 Р.
Салат романо, огурцы свежие, перец болгарский, финики королевские, сельдерей стебель, масло оливковое, бобы эдамамэ с/м, горошек с/м, салат кейл, цукини свежие, лимон, апельсин, лайм, паста тахина кунжутная, фисташка, сироп кленлвый, горчица дижонская, уксус бальзамический темный, соль, паста фисташковая, паприка копченая, перец черный молотый

Ккал — 482.8 г, Б — 7.9 г, Ж — 33.5 г, У — 37.3 г
Выход: 290 г
Мангал салат с халуми на гриле
950 Р.
Сыр халуми, цукини, перец рамиро, баклажаны, сыр креметто, свекла, морковь, масло оливковое, йогурт, чеснок свежий, паста тахина кунжутная, кинза, мята свежая, петрушка, лимон, масло растительное, аджика, заатар, мед, сумах, тимьян свежий

Ккал — 456.6 г, Б — 18.8 г, Ж — 36.9 г, У — 12.3 г
Выход: 250 г
Салат с артишоком и козим сыром
950 Р.
Салат романо, огурцы свежие, помидоры узбекские, артишоки консервированные в масле, сыр овечий, сыр филадельфия, перец рамиро, редис свежий, масло оливковое, соль, заатар, пюре лимон, вода питьевая очищенная

Ккал — 419.5 г, Б — 12.4 г, Ж — 33.8 г, У — 16.4 г
Выход: 290 г
Мангал
* Шашлык из вырезки говядины
1550 Р.
Говядина вырезка халяль, фисташка колотая, сумах, масло оливковое, соль, сахар песок, паприка, чабрец, чеснок сухой, мята сушеная, перец черный молотый, уцхо сунели, перец розовый

Ккал — 176.3 г, Б — 22.0 г, Ж — 9.5 г, У — 0.7 г
Выход: 100 г
* Шашлык из вырезки ягненка
1650 Р.
Баранина вырезка, фисташка колотая, сумах, масло оливковое, соль, сахар песок, паприка, чабрец, чеснок сухой, мята сушеная, перец черный молотый, уцхо сунели, перец розовый

Ккал — 239.4 г, Б — 16.7 г, Ж — 18.9 г, У — 0.7 г
Выход: 100 г
* Каре ягненка
2400 Р.
Баранина корейка, фисташка колотая, паста томатная, масло оливковое, соль, уцхо сунели, перец розовый, сумах, сахар песок

Ккал — 398.0 г, Б — 24.2 г, Ж — 32.1 г, У — 3.6 г
Выход: 130 г
* Шашлык из курицы
950 Р.
Бедро куриное халяль, фисташка колотая, сумах, куркума, карри, паприка, чеснок сухой, перец черный молотый

Ккал — 175.3 г, Б — 17.0 г, Ж — 11.6 г, У — 0.7 г
Выход: 100 г
* Люля кебаб из баранины
за 160 г | 1200 Р.
Баранина задняя часть, баранина курдюк, лук репчатый, фисташка колотая, сумах, соль, перец черный молотый, перец розовый

Ккал — 438.5 г, Б — 15.9 г, Ж — 40.6 г, У — 2.4 г
Выход: 120 г
* Адана кебаб с перцем
за 160 г | 1450 Р.
Говядина вырезка, баранина задняя часть, баранина курдюк, перец болгарский, фисташка колотая, паста томатная, аджика, сумах, кинза, мята свежая, петрушка, соль, мята сушеная, уцхо сунели, перец черный молотый, перец розовый, зира

Ккал — 309.0 г, Б — 18.0 г, Ж — 25.0 г, У — 2.9 г
Выход: 120 г

Мангал

Креветки гриль
1450 Р.
Креветки лангустины, лимон, масло оливковое, соль, сахар песок, паприка, куркума, чеснок сухой, мята сушеная, зира, кориандр

Ккал — 154.5 г, Б — 22.4 г, Ж — 5.8 г, У — 3.3 г
Выход: 120/30 г
Сибас
2600 Р.
Сибас, лимон, масло оливковое, чабрец, соль

Ккал — 305.0 г, Б — 22.0 г, Ж — 23.6 г, У — 1.1 г
Выход: 120/30 г
Гребешок в арабском соусе
3100 Р.
Гребешок с/м, лимон, масло оливковое, курага, фисташка колотая, соль, мускатный орех, заатар, карри

Ккал — 291.0 г, Б — 15.7 г, Ж — 22.3 г, У — 7.0 г
Выход: 120/30 г
Щупальца осьминога
2500 Р.
Осьминог с/м, лук репчатый, лимон, морковь, масло оливковое, петрушка, лук красный, уксус винный белый, базилик свежий, кинза, мята свежая, перец чили свежий, чеснок свежий, сумах, соль, перец душистый, лавровый лись, аджика, орегано, зира, кориандр

Ккал — 322.0 г, Б — 22.7 г, Ж — 20.0 г, У — 13.1 г
Выход: 150/40/30 г
Овощи на гриле (цукини, болгарский перец, баклажан, томат)
950 Р.
Помидоры узбекские, цукини, баклажаны, перец болгарский, масло оливковое

Ккал — 144.4 г, Б — 2.7 г, Ж — 10.4 г, У — 10.0 г
Выход: 220 г
Спаржа на гриле
за 100 г | 1100 Р.
Спаржа зеленая, масло оливковое, соль, перец черный

Ккал — 64.8 г, Б — 1.8 г, Ж — 5.1 г, У — 2.9 г
Выход: 100 г
Лахмаджун / Пиде
* Мятное лабне
250 Р.
Сыр креметта, йогурт, мята свежая, масло оливковое, фисташка, соль, пюре лимон, карри

Ккал — 144.2 г, Б — 3.1 г, Ж — 13.7 г, У — 2.0 г
Выход: 50 г
* Лахмаджун с говядиной
920 Р.
Мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, помидоры свежие, перец болгарский, лимон, говядина вырезка халяль, йогурт, сыр сулугуни, паста томатная, лук репчатый, масло оливковое, сахар песок, соль, мята свежая, кинза, петрушка, сыр овечий, масло растительное, мята сушеная, аджика, сумах, дрожжи сухие, чеснок свежий, тмин, перец черный, перец розовый

Ккал — 682.1 г, Б — 24.8 г, Ж — 18.8 г, У — 103.6 г
Выход: 200/30 г
* Лахмаджун с бараниной
920 Р.
Мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, помидоры свежие, перец болгарский, лимон, баранина задняя часть, йогурт, сыр сулугуни, паста томатная, лук репчатый, масло оливковое, сахар песок, соль, мята свежая, кинза, петрушка, сыр овечий, масло растительное, мята сушеная, аджика, сумах, дрожжи сухие, чеснок свежий, тмин, перец черный, перец розовый

Ккал — 496.6 г, Б — 18.5 г, Ж — 16.0 г, У — 69.5 г
Выход: 200/30 г
Пиде из печеных овощей
790 Р.
Перец болгарский, мука пшеничная в/с, баклажан, вода питьевая очищенная, помидоры свежие, йогурт, сыр сулугуни, масло оливковое, лук красный, кинза, мята свежая, петрушка, соль, заатар, сахар песок, сыр овечий, масло растительное, дрожжи сухие, чеснок свежий

Ккал — 484,7 г, Б — 14,7 г, Ж — 15,8 г, У — 71,0 г
Выход: 200 г
* Пиде с сыром сулугуни и зеленью
890 Р.
Сыр сулугуни, мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, йогурт, сыр овечий, масло оливковое, кинза, мята свежая, петрушка, сахар песок, масло растительное, соль, дрожжи сухие, чеснок свежий

Ккал — 756.5 г, Б — 133.7 г, Ж — 34.6 г, У — 77.7 г
Выход: 200 г
* Катмер
150 Р.
Мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, йогурт, масло оливковое, сахар песок, масло растительное, соль, дрожжи сухие, чеснок свежий

Ккал — 246.8 г, Б — 6.6 г, Ж — 5.6 г, У — 42.6 г
Выход: 50 г
Мороженое
Джелато «Дондурма»
400 Р.
Молоко коровье цельное, сливки из коровьего молока 35%, сахар песок, масло сливочное, декстроза, молоко сухое обезжиренное, натуральный стабилизатор (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь)

Ккал — 117.3 г, Б — 11.9 г, Ж — 7.3 г, У — 7.3 г
Выход: 60 г
Десерты
Пахлава Хавуч треугольник
750 Р.
Мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, сахар песок, масло сливочное, фисташка, крахмал кукурузный, соль, лимонная кислота

Ккал — 734.9 г, Б — 6.2 г, Ж — 44.6 г, У — 77.3 г
Выход: 110 г
Пахлава Султан
750 Р.
Мука пшеничная в/с, сахар песок, грецкий орех, фисташка, масло сливочное, крахмал кукурузный, вода питьевая очищенная, сок лимона, яйцо куриное, соль

Ккал — 291.1 г, Б — 3.9 г, Ж — 7.5 г, У — 52.0 г
Выход: 100 г
Пахлава с фисташками
750 Р.
Мука пшеничная в/с, вода питьевая очищенная, сахар песок, масло сливочное, фисташка, крахмал кукурузный, соль, лимонная кислота

Ккал — 841.7 г, Б — 11.0 г, Ж — 38.9 г, У — 112 г
Выход: 180 г
Рахат–лукум
400 Р.
Сахар песок, вода питьевая очищенная, крахмал кукурузный, дробленный лесной орех/фисташка, лимонная кислота

Ккал — 261.7 г, Б — 0.6 г, Ж — 0.6 г, У — 63.5 г
Выход: 80 г
Клубника
за 100 г | 500 Р.
Клубника свежая

Ккал — 36.8 г, Б — 0.8 г, Ж — 0.4 г, У — 7.5 г
Выход: 100 г
Голубика
за 100 г | 600 Р.
Голубика свежая

Ккал — 42.2 г, Б — 0.5 г, Ж — 0.2 г, У — 9.6 г
Выход: 100 г
Малина
за 100 г | 1200 Р.
Малина свежая

Ккал — 39.0 г, Б — 0.8 г, Ж — 0.3 г, У — 8.3 г
Выход: 100 г
К чаю
Финики
360 Р.
Финики королевские

Ккал — 291.3 г, Б — 2.5 г, Ж — 0.5 г, У — 69.2 г
Выход: 100 г
Фисташки иранские
650 Р.
Фисташка иранская целая

Ккал — 277.5 г, Б — 10.1 г, Ж — 22.7 г, У — 8.3 г
Выход: 50 г
Мед
300 Р.
Мед натуральный цветочный

Ккал — 324.4 г, Б — 0.8 г, Ж — 0 г, У — 80.3 г
Выход: 100 г
Белые грецкие орехи
650 Р.
Грецкий орех

Ккал — 323.8 г, Б — 6.9 г, Ж — 30.6 г, У — 5.1 г
Выход: 50 г