* Халяль
Меню
Мезе
Ассорти мезе
3300 Р.
Перец болгарский, сыр филадельфия, помидоры свежие, баклажаны, сметана, сыр сулугуни, масло оливковое, помидоры узбекские, паста тахина кунжутная, горох нут, масло растительное, перец рамиро, орех грецкий, кефир, фисташка колотая, паста томатная, чеснок свежий, петрушка свежая, пюре лимон, вода питьевая очищенная, мята свежая, соль, сахар песок, помидоры желтые, помидоры черри, соус гранатовый, аджика, кумин/зира, сумах, куркума, паприка, перец чили, базилик свежий, тмин, кориандр сухой, специи мята, перец черный горошек молотый, заатар, кинза свежая, тимьян свежий, катмер (мука пшеничная, кефир, вода питьевая очищенная, масло оливковое, сахар песок, соль, дрожжи сухие).

Ккал — 1896 г, Б — 43.2 г, Ж — 133.3 г, У — 130.9 г
Выход: 490/120/180 г
Лабне из йогурта и фисташек
850 Р.
Баклажаны, мука пшеничная высший сорт, вода питьевая очищенная, сметана, масло оливковое, паста тахина кунжутная, йогурт, фисташка, чеснок свежий, сахар песок, соль, пюре лимон, масло растительное, кинза, мята свежая, петрушка свежая, сумах, чабрец, куркума, зира, дрожжи сухие, тимьян свежий

Ккал — 727 г, Б — 13.6 г, Ж — 60.5 г, У — 32.2 г
Выход: 130/35/60 г
Мухаммара из печеных перцев
850 Р.
Перец болгарский, орех грецкий, паста томатная, чеснок свежий, аджика паста, масло оливковое, соль, сахар песок, перец чили, пюре лимон, вода питьевая очищенная, тмин, кориандр сухой, перец розовый горошек, масло растительное, катмер (мука пшеничная, кефир, вода питьевая очищенная, масло оливковое, сахар песок, соль, дрожжи сухие).

Ккал — 441 г, Б — 10.3 г, Ж — 26 г, У — 41.3 г
Выход: 130/50/60 г
Хумус
850 Р.
Горох нут, паста тахина кунжутная, масло оливковое, пюре лимон, вода питьевая очищенная, чеснок свежий, соль, паприка, масло растительное, катмер (мука пшеничная, кефир, вода питьевая очищенная, масло оливковое, сахар песок, соль, дрожжи сухие).

Ккал — 552 г, Б — 15.01 г, Ж — 30.8 г, У — 53.8 г
Выход: 130/40/60 г
Вяленные томаты
850 Р.
Томаты вяленые, масло растительное, горох нут, паста тахина кунжутная, масло оливковое, сахар песок, соль, пюре лимон, вода, чеснок свежий, кумин/зира, паприка, перец розовый горошек, сумах, специя мята, перец черный горошек молотый, тимьян свежий, катмер (мука пшеничная, кефир, вода, масло оливковое, сахар песок, соль, дрожжи сухие).

Ккал — 573 г, Б — 10 г, Ж — 39 г, У — 45.3 г
Выход: 130/30/60 г
Мутабаль тахини
850 Р.
Баклажаны, сметана, паста тахина кунжутная, масло оливковое, фисташка колотая, чеснок свежий, петрушка свежая, пюре лимон, вода питьевая очищенная, куркума, соль, кумин/зира, сахар песок, перец розовый горошек, масло растительное, катмер (мука пшеничная, кефир, вода питьевая очищенная, масло оливковое, сахар песок, соль, дрожжи сухие).

Ккал — 661 г, Б — 12.3 г, Ж — 50 г, У — 40.5 г
Выход: 130/35/60 г
Аджили езме
850 Р.
Помидоры свежие, помидоры узбекские, перец болгарский, перец рамиро, масло оливковое, помидоры желтые, помидоры черри, катмер (мука пшеничная, кефир, вода питьевая очищенная, масло оливковое, сахар песок, соль, дрожжи сухие).

Ккал — 389 г, Б — 6.3 г, Ж — 22 г, У — 41.3 г
Выход: 135/50/60 г
Пахлава из сулугуни
590 Р.
Сыр сулугуни, сыр Филадельфия, помидоры узбекские, орех грецкий, масло растительное, помидоры свежие, масло оливковое, мята свежая, соль, базилик свежий, сахар песок, перец черный горошек молотый, тимьян свежий, чеснок свежий.

Ккал — 442 г, Б — 15.6 г, Ж — 40.4 г, У — 4 г
Выход: 130 г
Салаты
Табуле
890 Р.
Помидоры узбекские, масло оливковое, вода питьевая очищенная, петрушка свежая, перец болгарский, мята свежая, пюре лимон, соль.

Ккал — 405 г, Б — 5.7 г, Ж — 33 г, У — 21.4 г
Выход: 250 г
Табуле с креветками
1300 Р.
Помидоры узбекские, креветки лангустины, масло оливковое, вода, петрушка свежая, перец болгарский, крупа булгур, мята свежая, пюре лимон, соль, сахар песок, паприка, куркума, чеснок сухой, кумин/зира, кориандр сухой.

Ккал — 482 г, Б — 14.1 г, Ж — 37.1 г, У — 23 г
Выход: 300 г
Салат Бахче
990 Р.
Помидоры узбекские, огурцы люкс, перец рамиро, салат мини пак-чой, салат мангольд, масло оливковое, мята свежая, петрушка свежая, соус гранатовый наршараб, заатар, соль, пюре лимон, вода питьевая очищенная, перец черный горошек молотый.

Ккал — 226 г, Б — 2.5 г, Ж — 19.4 г, У — 10.2 г
Выход: 200 г
Салат томатный Ачук
1350 Р.
Помидоры узбекские, лук красный, масло оливковое, мята свежая, сахар песок, соль, уксус столовый.

Ккал — 209 г, Б — 3.1 г, Ж — 14.5 г, У — 16.6 г
Выход: 280 г
Буррата по–восточному
1450 Р.
Буррата, помидоры узбекские, помидоры желтые, помидоры черри, перец болгарский, помидоры свежие, масло оливковое, масло растительное, сахар песок, соль, паста томатная, соус гранатовый наршараб, перец розовый горошек, перец черный горошек молотый, заатар, кинза свежая, аджика паста, мята свежая, петрушка свежая, пюре лимон, вода, тимьян свежий, чеснок свежий.

Ккал — 456.6 г, Б — 14.3 г, Ж — 37.3 г, У — 12.8 г
Выход: 270 г
Мангал
Шашлык из куриного бедра
1290 Р.
Куриное филе халяль, фисташка колотая, масло оливковое, сумах.

Ккал — 216 г, Б — 20.6 г, Ж — 14.7 г, У — 0.2 г
Выход: 120 г
Шашлык из курицы тандури в йогурте
1290 Р.
Куриное филе халяль, биойогурт, специя тандури, фисташки

Ккал — 211 г, Б — 21.3 г, Ж — 12.6 г, У — 3.1 г
Выход: 120/40 г
Шашлык из вырезки говядины
2400 Р.
Вырезка говяжья халяль, фисташка колотая, масло оливковое, сумах, соль, сахар песок, паприка, специя тимьян, чеснок сухой, уцхо сунели, специя мята, перец черный горошек молотый, перец розовый горошек.

Ккал — 236 г, Б — 15 г, Ж — 19.2 г, У — 0.8 г
Выход: 110 г
Шашлык наполеон
2390 Р.
Вырезка говяжья халяль, курдюк бараний, перец розовый горошек.

Ккал — 518 г, Б — 8.6 г, Ж — 53.8 г, У — 0 г
Выход: 110 г
Говяжья печень с курдюком
1590 Р.
Печень говяжья, сетка жировая баранья, вырезка говяжья халяль, соль, сахар песок, перец розовый горошек.

Ккал — 523 г, Б — 17.4 г, Ж — 48 г, У — 5.4 г
Выход: 140 г
Шашалык из ягненка
1790 Р.
Вырезка ягненка, фисташка колотая, сумах.

Ккал — 247 г, Б — 17.8 г, Ж — 19.4 г, У — 0.2 г
Выход: 100 г
Бараньи семечки
1550 Р.
Бараньи семечки, масло оливковое, соль, сахар песок, заатар, сумах, перец розовый горошек, чеснок сухой, специя тимьян, специя мята.

Ккал — 456 г, Б — 18.1 г, Ж — 42.1 г, У — 1.1 г
Выход: 150 г
Люля кебаб из курицы
1490 Р.
Куриное филе халяль, куриное бедро халяль, лук репчатый, фисташка колотая, сумах, сахар песок, соль, карри, чеснок сухой, паприка, перец черный горошек молотый.

Ккал — 171 г, Б — 23 г, Ж — 8.3 г, У — 1.3 г
Выход: 125 г

Мангал

Люля кебаб из говядины
1790 Р.
Вырезка говяжья халяль, лук репчатый, фисташка колотая, сумах, соль, заатар, специя тимьян, чеснок сухой.

Ккал — 208 г, Б — 13.5 г, Ж — 16.2 г, У — 2.2 г
Выход: 110 г
Люля кебаб из баранины
1790 Р.
Баранина задок, курдюк бараний, лук репчатый, фисташка колотая, соль, сумах, перец черный горошек молотый, перец розовый горошек.

Ккал — 390 г, Б — 14.1 г, Ж — 36.4 г, У — 1.4 г
Выход: 110 г
Адана кебаб
1590 Р.
Вырезка говяжья халяль, баранина задок, курдюк бараний, перец рамиро, лук репчатый, паста томатная, фисташка колотая, аджика паста, мята свежая, петрушка свежая, соль, сумах, специя мята, уцхо сунели, перец черный горошек молотый, перец розовый горошек, кумин.

Ккал — 290 г, Б — 13 г, Ж — 25.4 г, У — 2.3 г
Выход: 110 г
Арабская шаурма с курицей
1490 Р.
Лаваш, куриное бедро филе халяль, помидоры узбекские, романо, сыр креметта, лук красный, огурцы свежие люкс, биойогурт, кетчуп, майонез, уксус столовый, пюре лимон, вода питьевая очищенная, соль, перец черный горошек молотый, перец розовый, сахар песок.

Ккал — 732 г, Б — 32.5 г, Ж — 24.9 г, У — 94.6 г
Выход: 450 г
Шаурма кюфте адана
1590 Р.
Лаваш, помидоры узбекские, говядина вырезка халяль, баранина задок, романо, сыр креметта, лук красный, огурцы свежие люкс, курдюк бараний, биойогурт, кетчуп, перец рамиро, лук репчатый, майонез, паста томатная, аджика паста, мята свежая, петрушка свежая, уксус столовый, соль, пюре лимон, вода питьевая очищенная, специя мята, перец черный горошек молотый, перец розовый, уцхо сунели, кумин/зира, сахар песок.

Ккал — 732 г, Б — 32.5 г, Ж — 24.9 г, У — 94.6 г
Выход: 450 г
Рыба
Сибас
2900 Р.
Сибас филе, лимон, масло оливковое, соль, перец розовый горошек.

Ккал — 169 г, Б — 21.9 г, Ж — 8.6 г, У — 0.9 г
Выход: 120/30 г
Дорадо
2500 Р.
Дорадо филе, лимон, масло оливковое, соль, перец розовый горошек.

Ккал — 204 г, Б — 20.1 г, Ж — 13.3 г, У — 0.9 г
Выход: 110/30 г
Креветки
1750 Р.
Креветки лангустины, лимоны, масло оливковое, соль, сахар песок, паприка, куркума, чеснок сухой, кумин/зира, кориандр сухой.

Ккал — 117 г, Б — 16.8 г, Ж — 4.3 г, У — 2.7 г
Выход: 90/30 г
Осьминог
2900 Р.
Осьминог, лимон, масло оливковое, масло сливочное, перец розовый горошек.

Ккал — 171 г, Б — 13.8 г, Ж — 12 г, У — 1.9 г
Выход: 100/30 г
* Пиде с сыром сулугуни и зеленью
2700 Р.
Гребешок, лимон, соль.

Ккал — 64 г, Б — 11.2 г, Ж — 0.5 г, У — 3.8 г
Выход: 90/30 г
Лахмаджун / Пиде
Лахмаджун с говядиной
1200 Р.
Перец болгарский, мука пшеничная, вырезка говядина халяль, сыр сулугуни, помидоры свежие, кефир, вода питьевая очищенная, паста томатная, сыр овечий, лук репчатый, мята свежая, петрушка свежая, масло оливковое, кинза свежая, аджика паста, сахар песок, соль, заатар, сумах, дрожжи сухие, тимьян специя, чеснок сухой.

Ккал — 360 г, Б — 15.8 г, Ж — 16.2 г, У — 37.9 г
Выход: 230 г
Лахмаджун с бараниной
1200 Р.
Перец болгарский, мука пшеничная, баранина задок, сыр сулугуни, помидоры свежие, кефир, вода питьевая, паста томатная, курдюк бараний, сыр овечий, мята свежая, петрушка свежая, масло оливковое, лук репчатый, кинза свежая, аджика паста, сахар песок, соль, сумах, перец черный горошек молотый, перец розовый, дрожжи сухие.

Ккал — 430 г, Б — 16.1 г, Ж — 23.9 г, У — 37.6 г
Выход: 230 г
Лахмаджун с курицей
1100 Р.
Мука пшеничная, перец болгарский, куриное филе халяль, куриное бедро филе халяль, сыр сулугуни, помидоры свежие, кефир, вода питьевая, паста томатная, сыр овечий, мята свежая, петрушка свежая, масло оливковое, кинза свежая, аджика паста, лук репчатый, сахар песок, соль, дрожжи сухие, карри, куркума, чеснок сухой, паприка, перец черный горошек молотый.

Ккал — 387 г, Б — 21.3 г, Ж — 13.8 г, У — 44.5 г
Выход: 250 г
Пиде с сыром и зеленью
990 Р.
Сыр сулугуни, мука пшеничная, сыр овечий, кефир, вода питьевая очищенная, мята свежая, петрушка свежая, масло оливковое, сахар песок, соль, дрожжи сухие.

Ккал — 581 г, Б — 32.9 г, Ж — 35.8 г, У — 31.8 г
Выход: 210 г
Пиде овощной
990 Р.
Перец болгарский, мука пшеничная, сыр сулугуни, баклажаны, помидоры свежие, кефир, вода питьевая очищенная, масло оливковое, сыр овечий, лук красный, мята свежая, петрушка свежая, заатар, кинза свежая, соль, сахар песок, дрожжи сухие.

Ккал — 325 г, Б — 11.7 г, Ж — 14.8 г, У — 36.4 г
Выход: 200 г
Воздушный катмер
150 Р.
Мука пшеничная, кефир, вода питьевая очищенная, масло оливковое, сахар песок, соль, дрожжи сухие.

Ккал — 158 г, Б — 4.2 г, Ж — 4 г, У — 26.2 г
Выход: 60 г
Гарниры
Спаржа
1100 Р.
Спаржа свежая, масло оливковое, соль, сахар песок.

Ккал — 89 г, Б — 2.3 г, Ж — 6.8 г, У — 4.7 г
Выход: 120 г
Молодой картофель
650 Р.
Картофель черри, масло оливковое, масло сливочное, соль, сахар песок.

Ккал — 425 г, Б — 3.4 г, Ж — 36.8 г, У — 19.9 г
Выход: 150 г
Ассорти овощей
650 Р.
Цукини, перец болгарский, баклажаны, помидоры узбекские, масло оливковое, соль, сахар песок, петрушка свежая.

Ккал — 160 г, Б — 3.5 г, Ж — 10.5 г, У — 12.8 г
Выход: 280 г
Персидский рис
650 Р.
Рис басмати, перец рамиро, масло оливковое, орех грецкий, помидоры узбекские, горох нут, соль, мята свежая, петрушка свежая, куркума, чеснок сухой, карри, паприка, перец черный горошек молотый.

Ккал — 525 г, Б — 7.7 г, Ж — 32.4 г, У — 50.6 г
Выход: 200 г
Булгур с овощами
650 Р.
Крупа булгур, перец рамиро, помидоры узбекские, цукини, масло оливковое, горох нут, соль, мята свежая, петрушка свежая, сумах, паприка, тимьян специя, чеснок сухой, уцхо сунели, специя мята, перец черный горошек молотый, перец розовый горошек.

Ккал — 431 г, Б — 10.6 г, Ж — 25.3 г, У — 40.4 г
Выход: 240 г
Картофельный драник Макуда
750 Р.
Картофель, масло растительное, помидоры узбекские, перец болгарский, яйцо куриное, сыр сулугуни, крахмал картофельный, петрушка свежая, аджика паста, сыр овечий, паста тахина кунжутная, пюре лимон, вода, соль, карри, перец черный горошек молотый, мята свежая, сахар песок, куркума, чеснок сухой, паприка, перец розовый горошек.

Ккал — 262 г, Б — 4.5 г, Ж — 19 г, У — 18.3 г
Выход: 100/30 г
Кукуруза на гриле
650 Р.
Кукуруза початок, масло сливочное, масло оливковое, корица молотая, соль, уцхо сунели, куркума, имбирь сухой, специя мята, перец душистый горошек молотый, перец черный горошек молотый, кардамон молотый, перец розовый горошек молотый, бадьян сухой.

Ккал — 317 г, Б — 7 г, Ж — 16 г, У — 36.2 г
Выход: 230 г
Соусы
Томатный
350 Р.
Томаты узбекские, паста томатная, петрушка свежая, перец черный молотый, соль, сахар песок.

Ккал — 28 г, Б — 0.9 г, Ж — 0.2 г, У — 5.8 г
Выход: 70 г
Марокканский острый
350 Р.
Томаты узбекские, перец чили, чеснок свежий, петрушка свежая, соль, хмели-сунели.

Ккал — 26 г, Б — 1.1 г, Ж — 0.2 г, У — 5.1 г
Выход: 70 г
Лабне
350 Р.
Сыр филадельфия, кефир, мята свежая, фисташка колотая, масло оливковое, карри, соль, пюре лимон, вода питьевая очищенная.

Ккал — 176 г, Б — 4 г, Ж — 16.6 г, У — 2.6 г
Выход: 70 г
Аджика острая
350 Р.
Перец чили, чеснок свежий, петрушка свежая, соль, хмели-сунели.

Ккал — 41 г, Б — 1.8 г, Ж — 0.2 г, У — 7.9 г
Выход: 70 г
Мороженое
Джелато
650 Р.
Молоко коровье цельное, молоко сгущенное, вода питьевая очищенная, натуральный стабилизатор (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь).

Ккал — 114 г, Б — 7.1 г, Ж — 4.4 г, У — 11.4 г
Выход: 60 г
Мараш Дондурма
650 Р.
Молоко коровье цельное, сливки, сахар песок, масло сливочное, декстроза, молоко сухое обезжиренное, натуральный стабилизатор (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь).

Ккал — 104 г, Б — 6.1 г, Ж — 4.1 г, У — 10.6 г
Выход: 60 г
Десерты
Пахлава
850 Р.
Тесто фило, масло сливочное, сахар тростниковый, грецкий орех, вода питьевая очищенная.

Ккал — 748 г, Б — 9.8 г, Ж — 34.6 г, У — 99.5 г
Выход: 160 г
Финики
600 Р.
Финики

Ккал — 291 г, Б — 2.5 г, Ж — 0.5 г, У — 69.2 г
Выход: 100 г
Курага
400 Р.
Яйцо куриное, фисташка, молоко, сливки, сахар песок, сгущенное молоко, апельсин, сироп глюкозы, вода розовая, шоколад белый, крахмал кукурузный, мука пшеничная, вода питьевая, паста ванильная бурбон, масло растительное, желатин

Ккал — 225 г, Б — 3.5 г, Ж — 0.8 г, У — 51 г
Выход: 100 г
Грецкие орехи
400 Р.
Грецкие орехи

Ккал — 324 г, Б — 6,9 г, Ж — 30.7 г, У — 5.1 г
Выход: 50 г
Изюм
400 Р.
Изюм

Ккал — 141 г, Б — 1.5 г, Ж — 0.3 г, У — 33 г
Выход: 50 г
Фисташки
700 Р.
Фисташки

Ккал — 277 г, Б — 10.1 г, Ж — 22.7 г, У — 8.3 г
Выход: 50 г