gt.restaurants
LILA Asia
Ресторан паназиатской кухни
Москва, Сретенка 22/1, с. 1, 1 этаж
+7 495 607 10 01
Ежедневно: с 12:00 до 23:00
Москва, Сретенка 22/1, с. 1, 1 этаж
+7 495 607 10 01
Ежедневно: с 12:00 до 23:00
Lila Asia —
18 января на первом этаже двухэтажного особняка LILA на Сретенке открылся ресторан паназиатской кухни LILA Asia. Шефом Asia стал Андрей Титов. В меню сделан акцент на авторскую азиатскую кухню в новом прочтении, с элементами junk food, суши-баром и использованием интересных техник и сочетаний. Так, например, цыпленка шеф жарит по японской технологии «Кацу» и подает с острым йогуртом и капустным салатом с трюфельным маслом.
В интерьере пространства паназиатского ресторана заложена история о расколе материков — Земля до начала времен, до того, как на ней стал «править» человек. Эта идея отражается в каждом элементе интерьера: мебель как странствующие материки, имитирующая гладь воды стена, инсталляция на потолке как фантазия на тему доисторических животных.
За коктейли в меню Asia отвечает команда бара-лаборатории Insider-Владимир Маяков и Андрей Большаков.
В интерьере пространства паназиатского ресторана заложена история о расколе материков — Земля до начала времен, до того, как на ней стал «править» человек. Эта идея отражается в каждом элементе интерьера: мебель как странствующие материки, имитирующая гладь воды стена, инсталляция на потолке как фантазия на тему доисторических животных.
За коктейли в меню Asia отвечает команда бара-лаборатории Insider-Владимир Маяков и Андрей Большаков.
В меню сделан акцент на авторскую азиатскую кухню в новом прочтении,
с элементами junk food, суши-баром и использованием интересных техник и сочетаний. Так, например, цыпленка шеф жарит по японской технологии «Кацу» и подает с острым йогуртом и капустным салатом с трюфельным маслом. Еще одна интересная цитата из меню — мягкопанцирный пресноводный краб, которого жарят в классической японской темпуре и подают с соусом из икры минтая. Копченый лосось подается с салатом из зеленых листьев и заправляется ферментированной пастой чили с юдзу. Также интересное блюдо из говяжьего ребра, картофельного крема и соевой карамели — здесь коптят рёбра кальби, делают мусс из жареного картофеля и подают с соленой соевой карамелью.
МЕНЮ
Суши
Ручные роллы
Сашими
Закуски
Бао
Супы
Горячее и гриль
Десерты
За коктейли в меню Asia отвечает команда бара-лаборатории Insider Владимир Маяков и Андрей Большаков. Бар Insider открывается в абсолютно новом формате на втором этаже LILA в январе.
КОФЕ И АВТОРСКИЕ КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ
Американо стаут
150 мл | 350 Р.
Американо каламанси и османтус
150 мл | 350 Р.
Раф личи-лаванда
280 мл | 450 Р.
Латте васаби и нори
280 мл | 450 Р.
Эспрессо
90 мл | 210 Р.
Американо
130 мл | 210 Р.
Фильтр кофе
280 мл | 250 Р.
КОФЕ И АВТОРСКИЕ КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ
Капучино
280 мл | 380 Р.
Флэт уайт
150 мл | 330 Р.
Латте
280 мл | 380 Р.
Матча Латте
280 мл | 400 Р.
Матча
200 мл | 450 Р.
Какао
280 мл | 380 Р.
ЧАЙ
Ходзича
250 мл | 500 Р.
Кагошима
250 мл | 500 Р.
Гекура
250 мл | 500 Р.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Вода gt
500 мл | 350 Р.
с газом / без газа
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ
Апельсиновый сок
200 мл | 350 Р.
Грейпфрутовый сок
200 мл | 350 Р.
Яблочный сок
200 мл | 350 Р.
Морковный сок
200 мл | 350 Р.
Сельдереевый сок
200 мл | 350 Р.
ЛИМОНАДЫ
Лимонад копченый мандарин
300 мл | 350 Р.
Лимонад питахайя виноград
300 мл | 350 Р.
Лимонад каламанси огурец
300 мл | 350 Р.
Лимонад клубничный чизкейк
300 мл | 350 Р.
“
LILA Asia — одно из четырех пространств ресторанного проекта LILA. На площади 1200 кв.м. также будет работать кондитерская LILA Pastry. Еще одно большое событие в рамках LILA — на втором этаже открывается уже известный и полюбившийся многим бар Insider. Бренд-шефом пространства LILA стал Режис Тригель, он будет курировать кухню всего проекта. Интерьер ресторанов, кондитерской и бара разработан Евгенией Ужеговой.
Режим работы:
Lila Asia
Сретенка 22/1, стр. 1
+7 495 607 10 01
Ежедневно: с 12:00 до 23:00
lila@gt.life
Lila Asia
Сретенка 22/1, стр. 1
+7 495 607 10 01
Ежедневно: с 12:00 до 23:00
lila@gt.life
© gt. 2021