Lila Asia —
18 января на первом этаже двухэтажного особняка LILA на Сретенке открылся ресторан паназиатской кухни LILA Asia. Шефом Asia стал Андрей Титов. В меню сделан акцент на авторскую азиатскую кухню в новом прочтении, с элементами junk food, суши-баром и использованием интересных техник и сочетаний. Так, например, цыпленка шеф жарит по японской технологии «Кацу» и подает с острым йогуртом и капустным салатом с трюфельным маслом.
В интерьере пространства паназиатского ресторана заложена история о расколе материков — Земля до начала времен, до того, как на ней стал «править» человек. Эта идея отражается в каждом элементе интерьера: мебель как странствующие материки, имитирующая гладь воды стена, инсталляция на потолке как фантазия на тему доисторических животных.
За коктейли в меню Asia отвечает команда бара-лаборатории Insider-Владимир Маяков и Андрей Большаков.