HAUTE COUTURE COCKTAILS X BELLEVOYE
2500 Р.
OLD FASHIONED
MANHATTAN
WHISKY SOUR
SELECTIVE PARFUME X ONEGIN
1600 Р.
Petrichor
Onegin Vodka, Iris, Patchouli, Vetiver, Cucumber, Knapweed
ORIGINAL LEATHER
Onegin Vodka, Tonka Bean, Cardamon, Angelica, Sandal, Patchouli, Cassia, Grapefruit, Pink Pepper, Cocchi di Torino, Bourbon liquor
LIBRARY
Onegin Vodka, Peach, Peony root, Grapefruit, Violette, Patchouli
SYMBIOSIS
1600 Р.
Cherry x Black cardamom
Gin, Cherry, Black cardamom, Buchu
Blackberry x Angelica
Gin, Blackberry, Angelica, Buchu
Blueberry x Calamus
Gin, Blueberry, Calamus, Buchu
Raspberry x Myrtle
Gin, Raspberry, Myrtle, Creole bitter, Buchu
SIGNATURE COCKTAILS
1600 Р.
Take Away
Tonka bean, Toffee liqueur, Non-alcoholic stout, Cream, Egg yolk
Vieux Français
Isabela cognac, Crème Suze syrup, Cremant residue
Hexagon
Bamboo, Green pea, Tarragon, Yuzu cordial, Feijoa wine with sake spirits
Aquarel
Japanese rum, Umeshu, Magnolia, Hinoki, Peony root, Osmantus
Dragonfly
Gin, Mown grass, Cucumber, Sage, Suze, Herbal aperitive
Insider martini
Gin, Tonic, Vermouth mix, Cucumber
SUMMER GIMLET
Basil, Loomi, Lemongrass, Kaffir lime, Riesling cordial, Elderflower
Silk Road
Gin, Baiju, Red grape, Lychee,
Fungi
Bourbon, Angelica root, Shiitake mushrooms, Oloroso, Corn liquor, Soy sauce
NITRO GLINT WINE
Chardonnay, Basil, Mint, White cardamom, Loomi, Black currant wood, Honey, Green cardamom
Japanese Dry
Gin, Matcha, Rice, Sake Vermouth, Black rice
Sea (Limited)
Rum, Sea Urchin, Sea Buckthorn, Lemon, Honey
ART OF FERMENTATION
1600 Р.
Air bitter
Fluffy grapefruit sorbet, Fermented blood orange, Campari
Buckwheat with milk
Gin, Buckwheat amazake, Сream, Bourbon vanilla, Cacao, Noisette
PALOMA CHAMPAGNE
Mezcal, Fermented grapefruit, Magnolia flowers
PINA COLADA
Coconut rum, Fermented pineapple
PERFECT BAMBOO
Fermented feijoa, Dry vermouth mix, Fino sherry, Japanese whisky
BACCARAT NEGRONI
2200 Р.
Truffle Negroni
Cognac, Campari, Cocchi Barolo, Cocchi di Torino, Truffle, Sandalwood
Pistachio Boulevardier
Bourbon, Campari, Carpano Rosso, Pistachio, Vetiver
Patchouli Negroni
Gin, Campari, Cocchi Rosa, Cocchi Americano, Patchouli, Coconut Water
Loomi Negroni
Loomi, Angelica, Lemongrass, Suze, Fino Sherry, Vermouth
Baccarat Negroni were based on classic Negroni cocktail, but in modern way. Insider team dedicates Baccarat Negroni to ecology and nature. Each cocktail reflects one of the 4 natural elements, earth, water, air and fire, the very same elements needed to create the exquisite Baccarat crystal.
NON ALCOHOLIC
Kombucha
900 р.
Fermented Costa Rica coffee
Morning Soda
900 р.
Grapefruit, Coffee Soda / Palo Santo soda
APEROL SPRITZ N/A
1200 р.
Aperol n/a, Cava n/a
Aviation
1200 р.
Gin n/a, Violet n/a, Maraschino n/a
NEGRONI SBAGLIATO N/A
1200 р.
Vermouth n/a, Bitter n/a, Cava n/a
MILANO TORINO N/A
1200 р.
Vermouth n/a, Bitter n/a
COFFEE AMERICANO N/A
1200 р.
Vermouth n/a, Bitter n/a, Coffee soda
Negroni
1200 р.
Gin n/a, Vermouth n/a, Bitter n/a
FOOD | ЕДА
Pickled olives | Оливки
750 р.
Parmesan | Пармезан
800 р.
Chicken liver pate with pickled plum |
Паштет из куриной печени с маринованной сливой
950 р.
Broccoli hummus | Хумус из брокколи
850 р.
Brioche with crab | Бриошь с крабом
1450 р.
Tuna tartare with red caviar |
Тартар из тунца с красной икрой
1300 р.
Beef tartare with black caviar |
Тартар из говядины с черной икрой
1550 р.
Tom yam fried shrimps | Креветки в соусе том ям
1500 р.
Pickled flank steak with spinach |
Фланк стейк с шпинатом
1100 р.
Korean style cured halibut with pickled quince |
Палтус в корейском стиле с маринованной грушей
950 р.
WHISKY
50 ml
Auchentoshan American Oak
1000 р.
Bellevoye Edition Tourbe
1750 р.
Macallan 12 y.o.
2400 р.
Togouchi Japanese Whisky Beer Cask Finish
1650 р.
Togouchi Japanese Whisky Sake Cask Finish
1650 р.
Blackadder black snake
1900 р.
Blackadder sherry snake
2100 р.
Blackadder Smoking islay
2100 р.
Auchentoshan Three Wood
1500 р.
Talisker 10YO
1700 р.
Highland park 18
3400 р.
Johnnie Walker Blue Label
3400 р.
Johnnie Walker Black Label 12YO
1150 р.
Naked Grouse Malt
900 р.
Chivas Regal 12
1000 р.
MICHTER'S SOUR MASH
1800 р.
Samaroli "Macduff" Sherry 1997
10 500 р.
RUM
50 ml
Havana Club Anejo 3 Anos
750 р.
Chateau du Breuil Explorer Canaries
1100 р.
Chateau du Breuil Explorer Barbados
1100 р.
Samaroli, Demerara Dark 2003
5000 р.
TEQUILA/MEZCAL
50 ml
Montelobos
1500 р.
Espolon Blanco
750 р.
Nuestra Soledad
950 р.
Marca Negra
2350 р.
Derrumbes San Luis Potosi
1300 р.
Derrumbes Tamaulipas
1850 р.
Sotol Ono
1450 р.
VODKA
50 ml
ONEGIN
650 р.
GREY GOOSE
800 р.
GIN
50 ml
Doragrossa
950 р.
Roku
1100 р.
COGNAC
50 ml
Camus VS
900 р.
Hine Rare Fine Champagne VSOP
1350 р.
Frapin Chateau De Fonpinot XO
2300 р.
BITTER
50 ml
Fernet branca
750 р.
Aperol
750 р.
Campari
800 р.
VERMOUTH
50 ml
Cocchi dry
800 р.
Cocchi di torino
800 р.
Cocchi americano
800 р.
Cocchi americano rosso
800 р.
Cocchi barolo chinato
1200 р.
Carpano dry
650 р.
Carpano rosso
650 р.
Carpano antica formula
750 р.
Cinzano 1757 Rosso
650 р.
AMARO
50 ml
Averna
800 р.
Cynar
800 р.
SOFT DRINKS
Gt sparkling water 0.5
600 р.
Gt still water 0.5
600 р.