Ресторанная группа gt., основанная в 2015 году Галактионом и Элиной Табидзе, на сегодняшний день включает не только более 20 гастрономических проектов в Москве, Тбилиси и Дубае,
но другие направления бизнеса, такие как: a консалтинг, партнерские программы для продвижения брендов, производство и дистрибуция продукции.

В ресторанную группу gt. входят: флагманский ресторан LILA, кондитерская LILA Pastry, Insider bar — бар будущего и лаборатория с новейшим барным оборудованием, занявший 13-е место в престижном рейтинге The World’s 50 Best Bars.

Atelier de Tartelettes — кондитерская на Патриарших со знаменитыми тарталетками. Ресторан «ГЭС-2», кофейня «Бар-2», кафе «Остановка», пекарня «ХЛЕБ-2» — гастрономические точки в Доме культуры «ГЭС-2», где можно заново переосмыслить увиденное искусство благодаря авторской еде с итальянскими корнями.

Vani — грузинский ресторан, отмеченный наградой Bib Gourman в Гиде MICHELIN Москва 2022,
с редчайшей коллекцией грузинских вин. Valiko — сеть ремесленных пекарен, названных в честь дедушки Галактиона Табидзе. Лео — частный гастрономический салон, пространство для интеллектуального общения и обмена идеями, где проводятся ужины, винные вечера, выставки, концерты и аукционы искусства.

GT. COFFEE — кофейни в Москве и Дубае, а также собственный бренд кофе, для которого команда лично подбирала зерна на плантациях в Эфиопии, Сальвадоре и Кении. LIMÉ Cafe — кафе во флагманском магазине модного бренда, важный этап в развитии компании, объединяющий моду и новое лайфстайл-направление бренда. Cafe Gabriadze в Тбилиси при знаменитом театре марионеток Резо Габриадзе, восстановленное командой gt.

Служение любимому делу, людям и искусству — ключевые принципы проектов gt.

Все концепции заведений, идеи интерьера, подбор шефов, линейного персонала, оперативный контроль за их работой — всем рестораторы занимаются лично.