Яблоко–корица–пекан
1000,00
р.
р.
Ванильная песочная основа, кремё с кленовым сиропом, бисквит с корицей и яблоком, крем с пралине пекана, ганаш с корицей, яблочная начинка
Тарт ванильный (мука миндальная, мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль)
Тушеные яблоки (яблоко, яблочный сок, ром, сахар тростниковый, фреш лайма, крахмал, стручки ванили, палочки корицы)
Заварной крем пекан (молоко, сливки, шоколад белый, желток, орех пекан, сахар, ром, крахмал кукурузный, сахар тростниковый, желатин, соль)
Бисквит мадлен корица (мука, масло сливочное, яйцо, сахар тростниковый, яблоко, молоко, мёд, масло растительное, разрыхлитель, корица, соль)
Ганаш корица (сливки, шоколад карамельный, тримолин, ром, палочки корицы, соль)
Велюр (масло какао, шоколад темный, шоколад молочный), кремё кленовое (сироп кленовый, сливки, желток, масло какао, шоколад карамельный, ром, желатин, соль)
Нейтральная глазурь (сахар, пектин, глюкоза)
Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность — 346
Белки — 4.8
Жиры — 20.9
Углеводы — 33
Выход — 110 г
Left
Right