Павлова
1000,00
р.
р.
Ванильная песочная основа, ягодный ганаш, лимонный кранч, конфитюр из малины и черной смородины, ганаш с маскарпоне и чаем саган дайля, безе с лаймом, свежая малина
Тарт ванильный (мука миндальная, мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль)
Ганаш ягодный (шоколад белый, сливки ,пюре малины, пюре черной смородины, пудра йогурта, масло сливочное)
Кранч лимонный (вафельная крошка, шоколад белый, мука миндальная, масло сливочное, сахар тростниковый, мука пшеничная, цедра лимона, соль)
Конфитюр смородина-малина (пюре черной смородины, пюре малины, малина с/м, паста ванильная, сахар тримолин, сахар, пектин, пюре лайма)
Ганаш саган дайля (сливки, сироп глюкозы, желатин листовой, сахар тримолин, чай саган дайля, паста ванильная, шоколад белый, сыр маскарпоне)
Безе (сахар, белок яичный, крахмал кукурузный, фреш лимона, малина сублимированная),
Малина.
Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность — 304
Белки — 3.7
Жиры — 13.1
Углеводы — 42.8
Выход — 110 г
Left
Right