Еще блюда

Шоколад-Бородинский хлеб

850,00
р.
Добавить в корзину
Шоколадная песочная основа, карамель с кориандром, бисквит с солодом, кранч с бородинским хлебом, ганаш корица, мусс с солодом и какао. Украшается зеркальной глазурью и какао

  • Тарт шоколадный (Мука пшеничная в/с, крахмал кукурузный, мука миндальная, какао, масло сливочное, сахар песок, яйцо, сливки, соль)
  • Дакуаз Шоколадный (белок яичный, мука миндальная, сахар, шоколад горький Callebaut, мука, солод, альбумин, кориандр)
  • Мусс Бородинский (маскарпоне, сливки, желток яичный, сахар, какао, ром, солод, желатин, кориандр, соль)
  • Ганаш Корица (сливки, шоколад белый, йогурт греческий, желатин, корица, пудра йогурта, соль)
  • Глазурь шоколадная (сахар, сливки, глюкоза, какао, тримолин, желатин)
  • Карамель с кориандром (сливки, глюкоза, сахар, масло сливочное, шоколад бородинский, кориандр, соль)
  • Какао
  • Кранч Бородинский (хлеб бородинский, вафельная крошка, шоколад молочный, шоколад бородинский, масло виноградной косточки, соль)


Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность — 395
Белки — 8.8
Жиры — 19.2
Углеводы — 46.3
Выход — 100 г