Кофе-трюфель

650,00

р.

Шоколадная песочная основа, креме трюфель-шоколад, бисквит пропитанный кофейным сиропом, шоколадный кранч, кофейный ганаш, мусс кофе-трюфель. Украшается шоколадной глазурью и шоколадным декором

Тарталетка ванильная (мука миндальная, мука пшеничная , крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль)
Кофе креме (эспрессо, сливки 35%, глюкоза, тримолин, желток, сахар, шоколад ореховый, масло трюфельное, желатиновая масса, соль)
Бисквит (желток, сахар, белок, сахар, мука)
Кофе зерно
Кранч шоколадный (вафельная крошка,шоколад ореховый, масло виноградной косточки, масло трюфельное)
Ганаш кофе (сливки 35%, шоколад белый. желатиновая масса, кофе экстракт, ликер сливочный)
Мусс трюфель (сливки 35%, эспрессо, масло трюфельное, сахар, глюкоза, желток, тримолин, шоколад Zephyr белый, желатиновая масса, соль, сливки 35%, шоколад Callebaut 70%)
Шоколадная глазурь (вода, сливки 35%, сахар, глюкоза, какао, тримолин, желатиновая масса)
Декор бант (пластичный шоколад, велюр)
Шоколад Callebaut белый

Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность - 468.45
Белки - 10.98
Жиры - 22.36
Углеводы - 55.8
Вес - 110 г

Click to order

Ваш заказ

Total:

Доставка:
До 800₽ — 150₽.
От 800₽ — бесплатно

Нажимая кнопку "Оформить заказ" вы даете согласие на обработку персональных данных