Еще блюда

Шарлотка с яблоками

800,00
р.
Добавить в корзину
Ванильная песочная основа, ганаш корица, шарлотка с яблоками, яблочный конфитюр, мусс с сидром и корицей. Украшается зеркальной глазурью и шантильи с корицей

  • Тарт ванильный (мука миндальная, мука пшеничная , крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль)
  • Шарлотка с яблоками (яблоки, мука, яйцо, масло сливочное, сахар тростниковый, молоко, мед, масло растительное, разрыхлитель, корица, соль)
  • Мусс Шарлотка (маскарпоне, сливки, желток яичный, сидр яблочный, сахар тростниковый, паста из печенья, ром, паста ванильная, желатин, корица)
  • Конфитюр яблоко (яблоки, пюре яблока, пюре груши, сахар тростниковый, сидр яблочный, пектин, паста ванильная, корица, лайм)
  • Глазурь Дульче (Шоколад карамельный Callebaut, сахар, глюкоза, молоко сгущённое, желатин)
  • Ганаш Корица (сливки, шоколад белый, йогурт греческий, желатин, корица, пудра йогурта, соль)
  • Шантильи Пломбир (сливки, маскарпоне, сахар, молоко сухое, молоко, желатин, ром, паста ванильная)


Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность —372
Белки — 5.9
Жиры — 18.3
Углеводы — 45
Выход — 100 г