Тропическая ромовая баба

800,00

р.

Ванильная песочная основа, креме кокос, бисквит, конфитюр ананас-маракуйя, ромовая баба с пропиткой малибу. Украшается нейтральной глазурью и кокосовыми шантильи

Тарт ванильный (мука миндальная, мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль),
Лаймовая баба (мука, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, дрожи, соль, цедра лайма)
Пропитка Малибу (сахар, пюре маракуйи, ром, ликер Малибу, стручки ванили, желатин, лайм)
Конфитюр Ананас-Маракуйя (пюре ананаса, манго, пюре маракуйя, сахар, стручки ванили, лайм)
Бисквит (яйцо куриное, сахар, мука, масло растительное, молоко, паста ванильная)
Креме Кокос (сливки кокосовые, стружка кокоса, желток, ликер Малибу, белый шоколад, сахар песок, желатин, глюкоза, лайм)
Глазурь (сахар, сироп глюкозы, пектин)
Шантильи кокос (сливки, сливки кокосовые, маскарпоне, паста кокосовая, сахарная пудра, ликер Малибу, желатин)

Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность —351
Белки — 6
Жиры —13.8
Углеводы — 47.6
Выход — 110 г