«Павлова»

550,00

р.

Тарталетка из ванильного песочного теста, ягодный ганаш, лимонный кранч, конфитюр из черной смородины и малины, взбитый ганаш с маскарпоне и чаем Саган Дайля. Украшается безе с лаймом и свежей малиной

Тарталетка ванильная (мука миндальная, мука пшеничная , крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль)
Ганаш ягодный (шоколад белый, сливки ,пюре малины, пюре черной смородины, пудра йогурт, масло сливочное)
Кранч лимон (мука пшеничная, мука миндальная, коричневый сахар, сливочное масло, соль, белый шоколад, цедра лимона, вафельная крошка)
Кранч лимонный, конфитюр смородина малина ( пюре черной смородины, малина с/м, паста ванильная, сахар тримолин, сахар, пектин, пюре лайм, пюре малина)
Ганаш саган дайля ( сливки, сироп глюкозы, желатин листовой, сахар тримолин, чай саган дайля, паста ванильная, шоколад белый, сыр маскарпоне)
Безе ( сахар, белок яичный, крахмал кукурузный, фреш лимона, малина сублимированная)
Малина.

Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность - 359
Белки - 3.6
Жиры - 19.7
Углеводы - 41.8
Вес - 100 г