Медовик

800,00
р.
Ванильная песочная основа, ганаш с простоквашей и сметаной, медовый бисквит, кранч с кешью, мусс с пчелиным воском, украшается зеркальной глазурью

  • Тарталетка ванильная (мука миндальная, мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль)
  • Бисквит медовый (мука, яйцо, масло сливочное, мёд, сахар тростниковый, разрыхлитель, соль)
  • Мусс (сливки, сметана, желток, шоколад карамельный, пчелиный воск, глюкозный сироп, мёд, сахар, желатин, масло сливочное, ром, молоко, соль, паста ванильная)
  • Ганаш Простоквашино (сметана, простокваша, сливки, маскарпоне, шоколад белый, масло какао, желатин, паста ванильная)
  • Глазурь (глюкозный сироп, шоколад белый, сахар, молоко сгущённое, желатин, диоксид титана)
  • Кранч ( масло растительное, соль, кешью, шоколад белый, вафельная крошка)
  • Краситель пищевой
  • Сахарная посыпка.


Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность — 296
Белки — 4,8
Жиры — 16,5
Углеводы — 31,8
Выход — 100 г