Лимон-мак XXL

3200,00

р.

Ванильная песочная основа, креме юдзу-можжевельник, маковый бисквит, начинка с цукатами и дольками узбекского лимона, мусс на пюре лайма. Украшается зеркальной глазурью и меренгой

Тарталетка ванильная (мука миндальная, мука пшеничная , крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль)
Бисквит мак (яйцо куриное, мука пшеничная, сахар, соль, масло сливочное, мак, мука миндальная)
Начинка лимонная ( лимон, сахар, апельсин, агар-агар)
Мусс лайм (сливки, сахар, белок, желатин, пюре лайм, глюкоза)
Глазурь ( сахар, паста ванильная, желатин )
Меренга (сахар, яйцо куриное).

Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность - 2572
Белки - 36.2
Жиры - 73.3
Углеводы - 441
Вес - 450 г

Click to order