Десерт «Фиалка»

Десерт с муссом фиалка, компоте лесные ягоды, фундучным бисквитом, кранчем лимон, черничным соусом.
Украшается фиолетовой нейтральной глазурью, белым шоколадом и сублиматом малины

Яйцо куриное, сливки коровьи 35%, сахар песок, вода питьевая, молоко коровье 3,2%, черника с/м, пюре ежевика, малина с/м, шоколад белый callebaut, сыр маскарпоне, сироп фиалка, пюре земляника, клубника с/м, какао масло, фундук, масло сливочное, лимон, сироп глюкозы, глюкоза атомизированная/декстроза, крошка вафельная, желатин порошковый, глазурь белая, грейпфрут, шоколад белый зефир, масло кокосовое, мята свежая, крахмал кукурузный, паста ванильная бурбон, мука пшеничная, пектин, сахарный сироп тримолин, мука миндальная, сахар тростниковый, желатин растительный, масло оливковое, соль, лайм, кандурин, лимонная кислота, краситель гель/сухой.

Вес:
95 г

КЖБУ 100 г:
К —351 г, Б — 4,1 г, Ж —26,0 г, У — 25,4 г