Десерт «Земляничный чизкейк»

Десерт с миндальным бисквитом, фундучным сабле, творожным муссом, гелем из ромашки, клубнично-земляничной начинкой и ганашом маскарпоне.
Украшается нейтральной глазурью и мастикой

Сливки, сметана, сахар, пюре земляники, мастика, мука, масло сливочное, клубника с/м, сыр креметте, сахарная пудра, мука фундучная, шоколад белый, мука миндальная, яйцо, маскарпоне, сироп глюкозы, тримолин, желток, глюкоза, лимоны, чай ромашка, желатин, мед, пектин, земляника с/м, паста ванильная, крахмал, соль, ваниль, агар, лайм, ксантан, краситель, лимонная кислота.


Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на порцию:
Калорийность — 345,33
Белки — 4,24
Жиры — 19,12
Углеводы — 39,06
Вес — 105 г