Панеттоне классический с шоколадом

3900,00
р.
Тесто на закваске с апельсиновой пастой, цукатами апельсина и изюмом вымоченым в роме. Украшается макаронадом (масса из сливочного масла,сахарной пудры и миндальной муки) и жемчужным сахаром

  • Тесто классический панетоне (мука Molino passini panettone, вода, закваска, сахар, желток, сливочное масло новозеландское, соль
  • Паста апельсин (Цукаты апельсина (корки апельсина, фреш апельсина, вода сахар, паста ванили, стручки ванили), глюкоза, цедра лимона, цедра апельсин, паста ванили, мед, цукаты, апельсина agrimontana, шоколад, паста ванили, цедра апельсина, цедра лимона
  • Глазурь миндальная (сахарная пудра, миндальная мука, белок, кукурузный крахмал, растительное масло),
  • Жемчужный сахар, сахарная пудра

Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность -5000
Белки - 75,640
Жиры - 284,54
Углеводы - 534,29
Вес - 900 г
Click to order