Персик-красный апельсин

900,00
р.
Ванильная тарталетка, апельсиновое кремё, японский бисквит, гель из красного апельсина, начинка из белого персика. Украшается нейтральной глазурью и декором из шоколада

  • Тарталетка ванильная (мука миндальная, мука пшеничная , крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль)
  • Бисквит ванильный (яйцо, сахар, масло растительное, мука, молоко, паста ванильная)
  • Креме Апельсин (сливки, маскарпоне, желток яичный, масло какао, ликер трипл сек, шоколад белый, цедра апельсина, сироп глюкозы, желатин, пудра йогурта, паста ванильная)
  • Начинка Красный Апельсин (пюре апельсина, персик, Мартини Фиеро, фреш лайма, сахар, чай османтус, агар, паста ванильная)
  • Начинка Персик (персик, сахар, паста ванильная, пектин, цедра апельсина)
  • Гель нейтральный (сахар, пектин, сироп глюкозы)
  • Пластичный шоколад (глазурь белая, сироп глюкозы, краситель пищевой)


Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность — 321
Белки — 4,3
Жиры — 10,8
Углеводы — 50,7
Выход — 120 г