Фрезье

900,00
р.
Ванильная песочная основа, клубничный ганаш, ванильный бисквит, клубничный конфитюр, начинка из свежей клубники. Украшается нейтральной глазурью и ванильными шантильи

  • Тарталетка ванильная (мука миндальная, мука пшеничная , крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль)
  • Начинка клубничная (клубника, лимонад, пюре клубники, сахар, сироп орхидеи, желатин, паста клубничная, паста ванильная)
  • Бисквит ванильный (яйцо, сахар, масло растительное, мука, молоко, паста ванильная)
  • Шантильи ваниль (сливки, маскарпоне, шоколад белый, сахарная пудра, желатин, паста ванильная)
  • Конфитюр клубника (клубника, пюре клубники, сахар, паста ванильная, пектин, фреш лайма)
  • Ганаш клубничный йогурт (пюре клубники, маскарпоне, сливки, масло кокосовое, сахарная пудра, желатин, пудра йогурта, паста ванильная)
  • Гель нейтральный (вода, сахар, глюкозный сироп, пектин)


Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность — 286
Белки — 5.9
Жиры — 13.2
Углеводы — 36
Выход — 110 г