Креп–сюзетт

900,00

р.

Ванильная тарталетка, ванильный крем, блинный рулет с апельсиновым джемом, апельсиновый мусс. украшается зеркальной глазурью, шантильи и цукатами апельсина

Тарт ванильный (мука миндальная, мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль)
Шантильи пломбир (сливки, сметана, сыр маскарпоне, сахар, молоко сухое, ром, паста ванильная, желатин, ароматизатор пищевой)
Мусс сюзетт (сливки, шоколад белый, желток, паста из печенья, сахар, сироп глюкозы, ликер, паста ванильная, желатин, цедра апельсина, соль)
Джем апельсин-мандарин (фреш апельсина, апельсин, сахар, ликер, фреш лимона, пектин)
Блины (молоко, яйцо куриное, мука пшеничная, масло растительное, сахар, ликер, соль)
Глазурь дульче (сироп глюкозы, шоколад белый, сахар, молоко сгущенное, желатин)
Цукаты апельсина (апельсины, сахар)

Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность — 384
Белки — 6.3
Жиры — 19.5
Углеводы — 45.1
Выход — 100 г