Клубника–саган дайля

1000,00

р.

Ванильная тарталетка, шоколадный ганаш, бисквит с клубничным сиропом, малиновый кранч, клубничный ганаш, мусс клубника-саган дайля, покрытый молочным шоколадом. Украшается шоколадным бортиком

Тарт ванильный (мука миндальная, мука пшеничная , крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль)
Мусс клубника-саган дайля (сливки, шоколад клубничный, желток яичный, сыр маскарпоне, сахар, глюкоза, желатин, пудра йогурта, чай саган дайля, соль)
Глазурь (шоколад молочный, масло какао, шоколад горький)
Ганаш клубничный (сливки, шоколад клубничный, йогурт греческий, пудра йогурта, желатин, чай саган дайля, соль)
Ганаш шоколадный (сливки, шоколад молочный, шоколад темный, масло какао, глюкоза, тримолин, соль)
Бисквит (яйцо, сахар, масло растительное, мука, молоко)
Пропитка клубничная (молоко, паста клубничная, желатин)
Шоколад белый, краситель пищевой

Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность — 644
Белки — 9.7
Жиры — 43.7
Углеводы — 53.2
Выход — 130 г