Тарт Рис-топленое молоко XXL

3500,00

р.

Ванильная песочная основа, рисовая каша с ванилью, хрустящий слой с кешью, карамельный крем, мусс на топленом молоке и карамельном шоколаде. Украшается зеркальной глазурью и декором из белого шоколада.

Тарталетка ванильная (мука миндальная, мука пшеничная , крахмал кукурузный, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо, сливки 33%, соль)
Рисовая каша ( сливки, рис, сахар, соль, молоко, желатин, паста ванильная)
Крем карамель (молоко, желток, крахмал, желатин масса, сливки, карамельный соус, белый шоколад)
Мусс ( творог, сливки, соль, желатин, ряженка, стручки ванили, тримолин, шоколад белый, желток яичный)
Ванильная глазурь (глюкоза, сгущенка, сахар, желатин масса, ваниль стручки, диоксид титана)
Декор (масло виноградной косточки, глазурь белая, шоколад белый).

Расчет пищевой и энергетической ценности блюда рассчитан на блюдо
Калорийность - 1896,65
Белки - 48,82
Жиры - 84,47
Углеводы - 235,25
Вес - 580 г